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樱桃预冷机设备有哪几种

樱桃预冷机设备有哪几种

简要描述:

樱桃预冷机设备有哪几种 购我司的樱桃预冷分选设备,可以拥有一整套完整的采收流程,从预冷消毒处理再到分选包装细节,一系列处理之后,樱桃的单价肯定要比市场上散装樱桃的价格提高很多。

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樱桃采后预冷的重要性 为什么要采用水喷淋式大樱桃预冷机

采摘后新鲜樱桃要注意两个方面:一个是减少失水,一个是减少损伤保持其生命力需要时间过程,这一过程就是保鲜期。不然很容易变质腐烂而失去商品价值被保鲜物外表和核迅速冷却,从表到里几乎同时达到所需低温,避免了传统冷藏过程中外冷内热,中心温度难以快速下降,导致樱桃呼吸热内聚而鲜度下降等现象

樱桃预冷能樱桃原有的感官和品质(色香味和营养成分)保持得好,还可以延长其保鲜时间经预冷处理的樱桃表面水分饱满色泽好,可有效地控制湿度,不会出现表面失水现象,且有抑制樱桃腐烂、发霉、果面凹陷的现象

预冷保鲜处理的果蔬、色度和味觉更好,且预冷处理低温杀菌、干净卫生,保存时间长,市场销售价格高。即使雨天采收的樱桃预冷喷淋过的果蔬同样可以迅速处理,避免了果蔬内热现象,有利保鲜。

因此,总结一下樱桃预冷主要的原因有四点:

1. 除去田间热  产品采收后的品温对产品的品质有直接的影响,尤其是对于一些极易败坏的产品,仅延后数小时降温,就可能造成一些品质上的损失,所以迅速去除田间热可以保持良好品质。

  • 减缓失水率  樱桃的组织富含水份,约占鲜重之80%,许多新鲜的水果只要丧失水份达鲜重的3%即出现萎蔫与皱缩,严重地影响产品的外观及商品价值。
  • 降低呼吸率 高温时樱桃呼吸速率提高,相对地贮藏的养分代谢速率加快,产品容易腐坏,不耐贮藏。反之在低温下,产品呼吸率降低,比较可以长期贮藏。因此采后快速降低樱桃的温度,可以减缓呼吸速率,延长贮藏时间。
  • 抑制病原菌繁殖 如果不迅速地将产品的温度冷却下来,微生物便快速地生长繁殖而使产品腐坏。低温可以迅速杀死萌芽中的胞子,抑制菌落的生长或减缓胞子的发芽和菌丝的生长。采收后迅速降低温度至产品所能容忍之Z低温度,是理想的控制采收后微生物腐B的方法。

下面简单介绍下樱桃预冷机设备参数:

生产效率:

1-2吨/小时

制冷温度:

水温5-15℃

水箱容积:

2.5m³

额定电压:

380、220V

额定功率:

8KW

外形尺寸:

5500*1200*1800mm(不含制冷机)

重量:

800kg

樱桃预冷机的上市使用,解决了许多客户们的樱桃预冷难题,该设备可无损伤进行樱桃水预冷降温,保持樱桃的新鲜度。樱桃预冷保鲜设备,延长樱桃的保鲜期和货架期,使樱桃的品质更佳出色

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